高钙奶真的更补钙吗?

来源:开云app下载软件安装    发布时间:2024-10-26 10:53:33

  高钙奶,望文生义便是含钙量更高的奶。但与一般牛奶比较,高钙奶真的就“高钙”吗?

  其实高钙奶的质料也是一般牛奶,之所以“高钙”,是因为出产的时分人为地增加了一些钙,这就使它的钙含量要稍高一些。它还有一个专业姓名是:钙强化奶。

  从钙含量来说,一般牛奶的钙含量在104mg/100g左右,而高钙奶的钙含量必定要到达120mg/100g。可是钙含量并不是越高越好,超越必定的数值,就会损坏牛奶中的蛋白系统,还会影响牛奶的口感。从二者的吸收来看,一般牛奶中的钙以乳钙的方法存在,简单被人体所吸收。而高钙奶增加的钙大都为碳酸钙,这种钙并不简单为人们的身体吸收。也便是说,高钙奶多出的钙对人体的效果并不显着。

  不少人觉得摄入的钙越多越好,现实却不是这样。人每天摄入钙的总量是有约束的,无论是经过食物仍是药物补钙,摄入的纯钙量过多,或许会引起便秘、肾结石等疾病,久而久之,还或许阻碍其他营养素,如铁、锌的吸收和使用。所以,没必要必定要喝高钙奶。

  牛奶的钙消化吸收率非常高,其间1/3会被直接吸收,别的2/3则会结合在酪蛋白上,跟着酪蛋白的消化而被开释开来,也非常简单被吸收。除了奶制品,还有许多其它食物能够更好的起到补钙强骨的效果:

  1.鱼类——金枪鱼、三文鱼和沙丁鱼:其间金枪鱼与沙丁鱼含有非常丰厚的维生素D,能够有用促进人体对钙质的吸收。

  2.虾类——虾皮、海米、虾酱:作为一种再一般不过的食物,它们的钙含量高的惊人,但其含盐量也很高,主张先用温水浸泡,然后少数食用。

  3.坚果类——芝麻、芝麻酱:芝麻和芝麻酱的钙含量均在600mg/100g以上,也是很高的,别的芝麻还赋有丰厚的VE和不饱和脂肪酸,有利于心血管健康。

  4.干豆类——豆腐:对素食主义者来说,豆腐是获取钙质的最好食物,每100g豆腐含钙164mg,并且豆类富含蛋白质,柔软易消化,很合适老人和儿童食用。(张安健)

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