长时间高脂饮食易致乳腺癌 乳腺癌饮食有哪些宜忌

　　女人乳腺是由皮肤、纤维组织、乳腺腺体和脂肪组成的，乳腺癌是发生在乳腺腺上皮组织的恶性肿瘤。乳腺癌中99%发生在女人，男性仅占1%。

　　乳腺并不是保持人体生命活动的重要器官，原位乳腺癌并不丧命；但由于乳腺癌细胞丧失了正常细胞的特性，细胞之间衔接松懈，简单掉落。癌细胞一旦掉落，游离的癌细胞能够随血液或淋巴液播散全身，构成搬运，危及到生命。现在乳腺癌已成为要挟女人身心健康的常见肿瘤。

　　流行病学研讨之后发现，乳癌的死亡率与该区域的人均年脂肪消耗量呈正相关。动物试验也证明，给动物养殖高脂饮食，不论这些动物原先有无乳癌，都使乳腺肿瘤发病率添加。添加饮食中的饱满脂肪酸和不饱满脂肪酸含量，都有相应的效应。这种改变与饮食中的其他成分和总热量无关。研讨之后发现：脂肪能够强化雌激素E1的转化进程，添加雌激素对乳腺上皮细胞的影响。一项比照性调查研讨之后发现，在一些发达国家中，饮食构成中脂肪总消耗量高的国家，乳癌发病率亦高。

　　别的喝酒对那些绝经后的妇女，喝酒量每日≥15g，或者是曾用雌激素的妇女，均有添加乳癌危险性的报导。咖啡饮料与乳癌有无相关研讨的定论纷歧，大都研讨以为它们之间没有相关。

　　究竟是体重影响乳癌危险性，仍是脂肪过量影响乳癌危险性，现在还不非常清楚。可是晚年妇女恰当操控体重，少食肉类、煎蛋、黄油、奶酪和动物脂肪，总是有益无害的。

　　经过对乳癌低发区域的人群饮食构成的研讨发现，其间鱼类蛋白、维生素D可能对乳癌有维护效果。Lscovicl 等运用病例对照的办法专门研讨整个食谱对乳癌影响的相关性。研讨的品种许多，有肉类、蔬菜、生果、饮料等。成果证明食物中有肉类、煎蛋、黄油、奶酪、谷物、甜食、动物脂肪可添加乳癌危险性；而绿色蔬菜、生果、鲜鱼、奶制品可削减乳癌危险性。

　　1、肿痛、回缩宜吃茴香、葱花、虾、海龙、抹香油鲸、橘饼、榧fěi子、蜜柚、鲎。

　　2、宜多吃具有抗乳腺癌效果的食物，如海马、鲎hòu、眼镜蛇肉、抹香鲸油、蟾蜍肉、蟹、文蛤、牡蛎、玳瑁肉、海带、芦笋、石花菜。

　　3、肿胀宜吃薏米、丝瓜、赤豆、芋艿、葡萄、荔枝、荸荠、鲫鱼、塘虱、鲛鱼、海带、泥鳅、黄颡鱼、田螺。

　　4。、宜多吃具有增强免疫力、避免复发的食物，浮薄桑葚、猕猴桃、芦笋、南瓜、大枣、洋葱、韭菜、薏米、菜豆、山药、香菇、虾皮、蟹、青鱼、对虾、蛇。

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